生物反應(yīng)器應(yīng)用

1. 行業(yè)

生物反應(yīng)器廣泛應(yīng)用于食品、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和化學(xué)工業(yè)等行業(yè)。該設(shè)備應(yīng)用于醫(yī)藥、診斷服務(wù)和分析等領(lǐng)域，以及資源能源和生物電子學(xué)領(lǐng)域。

例如，在食品制造中，通過使大豆、大米和果汁與曲霉和酵母發(fā)生反應(yīng)來生產(chǎn)味噌、醬油、清酒、葡萄酒等的方法可以被視為一種生物反應(yīng)器。一個(gè)典型的工業(yè)例子是通過固定化酶（使其可重復(fù)使用）來大量生產(chǎn)氨基酸、糖等。

此外，在研究和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，可以利用細(xì)胞培養(yǎng)來產(chǎn)生細(xì)胞內(nèi)的功能物質(zhì)，然后可以提取作為藥用物質(zhì)。

2. 物理化學(xué)

生物反應(yīng)器也用于檢測(cè)和量化物理化學(xué)物質(zhì)。自動(dòng)分析儀使用固定化酶來光學(xué)跟蹤化學(xué)反應(yīng)，并可連續(xù)分析許多樣本。

生物傳感器是一種通過電追蹤反應(yīng)的方法。具體例子包括酶?jìng)鞲衅鳌⑽⑸飩鞲衅骱桶雽?dǎo)體生物傳感器。